• Covid-19
  • Trang chủ
    • Về chúng tôi
    • Cơ sở pháp lý của Hội
    • Tài khoản
  • Tiêu điểm
    • Tin tức
    • Góc Nhìn
  • Học
    • Học bổng
    • Trường Mỹ
    • Tư vấn – Hỏi Đáp
  • Sống
    • Du lịch- Khám phá
    • Thổ địa tại US
    • Vietnamese Midwest Soccer Tournament
  • Tết Việt trên đất Mỹ
    • 2015 – Đón Tết Ất Mùi
    • 2016 – Đón Tết Bính Thân
    • 2017 – I-Chúc Tết
    • 2018 – Mâm cỗ Tết
    • 2019 – Tết yêu thương
    • 2020 – Trang phục đón Tết
    • 2021 – Hương vị Tết
    • 2022 – Về Nhà ăn Tết
  • Cuộc thi Hành trình Nước Mỹ
    • Cuộc thi HTNM-1 năm 2013
    • Cuộc thi HTNM-2 năm 2014
    • Cuộc thi HTNM-3 năm 2015
    • Cuộc thi HTNM-4 năm 2016
    • Cuộc thi HTNM-5 năm 2017
    • Cuộc thi HTNM-6 năm 2018
    • Cuộc thi HTNM-7 năm 2019
    • Cuộc thi HTNM-8 năm 2020
  • Vòng Tay Nước Mỹ
    • Vòng Tay Nước Mỹ 2 – California 2014
    • Vòng Tay Nước Mỹ 3 – Texas 2015
    • Vòng Tay Nước Mỹ 1 – Boston 2013
    • Vòng Tay Nước Mỹ 4 – Washington D.C. 2016
    • Vòng Tay Nước Mỹ 5 – New York 2017
    • Vòng Tay Nước Mỹ 7 – Boston 2019
    • Vòng Tay Nước Mỹ 6 – Chicago 2018
    • Vòng Tay Nước Mỹ 8 – Online 2020
    • Vòng Tay Nước Mỹ 9 – Dallas 2021
  • AVSPUS Symposium
    • Hội thảo Biển Đông-1 năm 2015
    • Hội thảo Biển Đông-2 năm 2016
    • Hội thảo về Chính sách năm 2017
  • Home
  • 2018
  • February
  • 27
  • 011: Bài dự thi “Tết Việt trên đất Mỹ 2018” CHÚ GÀ KHÔNG ĐẦU VÀ CÂU CHUYỆN MÂM CỖ TẾT XA QUÊ

011: Bài dự thi “Tết Việt trên đất Mỹ 2018” CHÚ GÀ KHÔNG ĐẦU VÀ CÂU CHUYỆN MÂM CỖ TẾT XA QUÊ

Phuong Nguyen
27/02/201827/02/2018 No Comments

Mã số 011 – Bài dự thi Tết Việt trên đất Mỹ 2018 chủ đề “Mâm cỗ Tết”.

Chú gà không đầu và câu chuyện mâm cỗ Tết xa quê

Tác giả: HSVVN Mizzou

Mỗi chúng ta lớn lên cùng những món ăn truyền thống của gia đình mình, của đất nước mình. Có thể món ăn đó chẳng có gì là phức tạp hay cao lương mỹ vị, nhưng ta luôn thèm được ăn một bát cháo thịt băm, một đĩa mướp xào hay một bát canh cua chính tay mẹ nấu những khi xa nhà hay cuộc sống trở nên khó khăn.

Khi kinh tế tốt lên, người lớn trẻ con cũng không còn mong chờ Tết như là dịp hiếm hoi, nếu không phải là duy nhất đối với nhiều gia đình, được ăn một miếng thịt gà béo hay một miếng bánh chưng xanh còn thơm mùi lá chuối. Nhưng chúng ta vẫn mong chờ cái cảm giác bận rộn được cùng ông bà bố mẹ chuẩn bị Tết, canh nồi bánh chưng, nhặt rau, ngâm miến và sửa soạn bát đũa giúp mẹ chuẩn bị mâm cỗ Tết đêm giao thừa.

Những món ấy, là xôi gấc, là gà luộc, là canh măng, là bánh chưng, là giò, là tôm, là nem rán chẳng có gì lạ lẫm. Nếu có khác chắc là chỉ trong Tết chúng ta mới có từng ấy món trong cùng một mâm. Nhưng có lẽ hôm nay canh măng cũng ngon hơn, bánh chưng ngày Tết cũng dẻo thơm hơn bánh chưng ngày thường, miếng nem rán cũng giòn hơn và quấn đều hơn mọi khi. Và tất nhiên cái cảm giác cả nhà quây quần bên nhau, cùng ăn những món ăn dân dã ấy nhưng sao thấy ngon lạ thường.

Đối với nhiều người, không có mâm cỗ, không có hoa đào/hoa mai, không có quả bưởi trưng bày mâm ngũ quả thì gần như không có Tết. Cho nên dù xa nhà và bận rộn, ai cũng cố gắng tìm cho mình một chút gì đó hương vị và không khí của ngày Tết, có thể chỉ là một cành mai/đào giả hay một chiếc bánh chưng xanh.

nga nguyen Nga Nguyễn bên mâm cỗ Tết cùng với giải thích bằng tiếng Anh cho từng món.

Tết Mậu Tuất năm nay tại Mizzou các anh chị em sinh viên và khách mời rất may mắn cũng có một mâm cỗ Tết khá là đầy đủ. Đây là ý tưởng của Nga Nguyễn, nghiên cứu sinh ngành Plant Science tại Mizzou. Mâm cỗ Tết của Nga gồm có 7 món: 1) thịt gà lá chanh, 2) xôi gấc, 3) canh măng, 4) nem rán (chả giò), 5) giò lụa, 6) bánh chưng, 7) miến xào lòng gà. Ngoài giò lụa đi mua, tất cả các món còn lại đều do Nga tự chuẩn bị. Riêng món xôi gấc do không có gấc tươi, Nga dùng phẩm màu thực phẩm thay thế. Nga còn tỉ mỉ đi mua một số bát đĩa sứ men xanh gần giống bát chiết yêu và viết giải thích bằng tiếng Anh cho từng món.

Cùng với hoa đào và mâm ngũ quả, mâm cỗ Tết của Nga đã trở thành một góc trưng bày rất sống động về Tết cũng như văn hóa Việt Nam tại chương trình đón Tết của hội sinh viên Việt Nam tại Mizzou. Kể chuyện bên lề, Nga và các anh chị em chuẩn bị chương trình Tết đã rất phân vân về việc trưng bày gà nguyên con giống như ở Việt Nam hay là gà chặt miếng, vì sợ rằng sẽ có khách Mỹ “đau tim” khi nhìn thấy một chú gà luộc nguyên đầu, mỏ lại ngậm bông hoa hồng trông rất “trần trụi” trên đĩa. Rất nhiều người Mỹ chưa bao giờ mua gà mà thấy đầu gà hay các bộ phận nội tạng như lòng gà và cũng không có thói quen ăn chúng. Sau một hồi thảo luận Nga quyết định sẽ trưng bày sao cho giống mâm cỗ truyền thống nhất và cất công đi chợ tìm bằng được một chú gà còn nguyên cái đầu. Rất tiếc là trong lúc nấu chiếc đầu gà bị rụng nên gà của Nga dù nguyên con nhưng chỉ còn cái cổ.

mam co 2

Chỉ là một chi tiết nhỏ nhưng với quyết định để nguyên chú gà luộc mà không chặt Nga muốn nói rằng chúng ta tự hào và tự tin về văn hóa của nước mình. Giả như có một người khách quốc tế nào đó trong đời chưa bao giờ nhìn thấy chú gà luộc nguyên đầu nguyên cổ, trải nghiệm khi nhìn thấy mâm cỗ Việt cũng sẽ là một trải nghiệm thú vị. Họ có thể sẽ ồ lên “Hóa ra ở Việt Nam họ ăn gà nguyên con đầu lại cả lòng nữa chứ!”, nhưng một người tôn trọng khác biệt văn hóa chắc chắn sẽ không coi việc ăn cả đầu cổ cánh và nội tạng là cái gì đó thiếu văn minh. Mình có một số đồng nghiệp người Mỹ xuất thân nhà làm nông nghiệp nên khá rành chuyện đi săn hươu, sóc rồi làm thịt chúng. Mỗi khi kể thì cô đồng nghiệp người Canada vốn dân thành thị thì cứ nhăn hết cả mặt vì ghê. Nhưng câu chuyện của chúng mình chỉ dừng ở đó với những tiếng cười vui vui giải stress chứ hoàn toàn không ai đả kích chê bai coi việc ăn thịt sóc hay xả thịt hươu là kém văn minh.

Vậy nếu bạn có làm một mâm cỗ Tết chuẩn Việt, hãy nhớ mua một chú gà nguyên đầu cổ cánh nhé!

– HSVVN Mizzou-

“Tết Việt trên đất Mỹ” là cuộc thi thường niên do Hội TNSV Việt Nam tại Hoa Kỳ tổ chức nhằm khuyến khích các du học sinh và người Việt Nam đang sinh sống tại Hoa Kỳ chia sẻ các hoạt động sáng tạo (bằng hình ảnh, bài viết hoặc video clip) về Tết cổ truyền của Việt Nam trên đất Mỹ. Cuộc thi “Tết Việt trên đất Mỹ” năm 2018 có chủ đề “Mâm cỗ Tết”. 

 

Post navigation

010: Bài dự thi “Tết Việt trên đất Mỹ 2018” CÔ GÁI ĐƠM XÔI
012: Bài dự thi “Tết Việt trên đất Mỹ 2018” LÌ XÌ KIỂU MỸ VÀ PHỞ “GIÁO”

Related Articles

Top 10 công ty công nghệ Mỹ có mức lương thực tập cao nhất năm 2022

Dante Luong
17/05/202217/05/2022 No Comments
vòng tay nước mỹ Chủ tịch Hội TNSVVN tại Hoa Kỳ chuyến thăm Hoa Kỳ Đoàn Thị Minh Phượng Thủ tướng Phạm Minh Chính

Thủ tướng Phạm Minh Chính gặp gỡ đại diện Hội TNSVVN tại Hoa Kỳ tại thủ đô Washington D.C

Phương Uyên
17/05/2022 No Comments
Cộng đồng công nghệ Mentorship program nhân vật Việt Project X Thực tập hè

Nguyễn Quang Bin – Chàng Trai Nhận Học Bổng 6 Tỷ Từ Đại Học Top 6 Của Mỹ và con đường trở thành leader của PROJECT X để xây dựng cộng đồng công nghệ tại Việt Nam

Minh Như
14/05/202214/05/2022 No Comments

Support AVSPUS

Bài mới nhất

  • Top 10 công ty công nghệ Mỹ có mức lương thực tập cao nhất năm 2022
  • Thủ tướng Phạm Minh Chính gặp gỡ đại diện Hội TNSVVN tại Hoa Kỳ tại thủ đô Washington D.C
  • Nguyễn Quang Bin – Chàng Trai Nhận Học Bổng 6 Tỷ Từ Đại Học Top 6 Của Mỹ và con đường trở thành leader của PROJECT X để xây dựng cộng đồng công nghệ tại Việt Nam
  • Washington D.C – “Thủ đô hoa lệ” giành quyền đăng cai Vòng tay nước Mỹ 10 năm 2022
  • Hiển Lê – chàng trai 9x với giấc mơ kết nối cộng đồng người Việt
  • Series Webinar: Linknovate to the Next Power – Tập 1: Từ “nhà leo núi” đến “nhà bắc cầu”
  • Series Webinar: Linknovate to the Next Power – Tập 1: Từ “nhà leo núi” đến “nhà bắc cầu”
  • “Đại sứ toàn cầu” 10x và câu chuyện khẳng định giá trị Việt trẻ
  • Tổng kết sự kiện [AVSPUS Webinar Series] – Thay đổi tư duy, thay đổi cuộc sống
  • Quy trình phỏng vấn xin việc tại Amazon

Vòng Tay Nước Mỹ 9 năm 2021

Tổng Kết Chương Trình: VTNM 9 chủ đề “Hope Around The Globe – Lan Tỏa Niềm Tin” tieudiemnoibat vtnm9

Tổng Kết Chương Trình: VTNM 9 chủ đề “Hope Around The Globe – Lan Tỏa Niềm Tin”

Minh Uong
29/12/202130/12/2021 No Comments

Vòng Tay Nước Mỹ (VTNM) là sự kiện thường niên của Hội Thanh niên Sinh viên Việt Nam tại Hoa...

VTV3 CAFE SÁNG: CỘNG ĐỒNG Ở MỸ ĐẤU GIÁ TRANH ẢNH KÊU GỌI GÂY QUỸ CHO 43 TRẺ MỒ CÔI TẠI SÀI GÒN!

VTV3 CAFE SÁNG: CỘNG ĐỒNG Ở MỸ ĐẤU GIÁ TRANH ẢNH KÊU GỌI GÂY QUỸ CHO 43 TRẺ MỒ CÔI TẠI SÀI GÒN!

10/12/202110/12/2021
Bài dự thi HTNM9 – PIC-01: “Cậu- the man from the moon”

Bài dự thi HTNM9 – PIC-01: “Cậu- the man from the moon”

07/12/202107/01/2022
Cuộc thi Hành Trình Nước Mỹ năm 2021 chủ đề “LAN TỎA NIỀM TIN”

Cuộc thi Hành Trình Nước Mỹ năm 2021 chủ đề “LAN TỎA NIỀM TIN”

08/11/202108/12/2021

Hành trình Nước Mỹ 9 năm 2021

Bài dự thi HTNM9 – PIC-01: “Cậu- the man from the moon” htnm9

Bài dự thi HTNM9 – PIC-01: “Cậu- the man from the moon”

Minh Uong
07/12/202107/01/2022 No Comments

Hãy like và share tác phẩm yêu thích của bạn trong chủ đề “Lan Toả Niềm Tin” của cuộc thi...

Cuộc thi Hành Trình Nước Mỹ năm 2021 chủ đề “LAN TỎA NIỀM TIN”

Cuộc thi Hành Trình Nước Mỹ năm 2021 chủ đề “LAN TỎA NIỀM TIN”

08/11/202108/12/2021

Calendar

February 2018
M T W T F S S
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728  
« Jan   Mar »

Quảng cáo Cuối bài viết

AVSPUS

Hội TNSVVN tại Hoa Kỳ chúc mừng Xuân Canh Tý 2020

https://youtu.be/g6gJmkkqsk0

Hội TNSVVN tại Hoa Kỳ chúc mừng Xuân Kỷ Hợi 2019

https://youtu.be/27DCOe5vSkM

Khúc Giao Mùa

https://sinhvienusa.org/wp-content/uploads/2019/01/Mỹ-Linh-Minh-Quân-Khúc-Giao-Mùa.mp3

About us

“AVSPUS (sinhvienusa) is a 501(c)(3) nonprofit organization founded and operated by the Association of Vietnamese Students and Professionals in the United States.”

Copyright 2018. All rights reserved | Theme: OMag by LilyTurf Themes