• 2018 – Mâm cỗ Tết
  • 2019 – Tết yêu thương
Thanh niên, Sinh viên Việt Nam tại Hoa Kỳ
  • Trang chủ
    • Về chúng tôi
    • Cơ sở pháp lý của Hội
    • Tài khoản
  • Tiêu điểm
    • Tin tức
    • Góc Nhìn
  • Học
    • Học bổng
    • Trường Mỹ
    • Tư vấn – Hỏi Đáp
  • Sống
    • Du lịch- Khám phá
    • Thổ địa tại US
    • Vietnamese Midwest Soccer Tournament
  • Tết Việt trên đất Mỹ
    • 2015 – Đón Tết Ất Mùi
    • 2016 – Đón Tết Bính Thân
    • 2017 – I-Chúc Tết
    • 2018 – Mâm cỗ Tết
    • 2019 – Tết yêu thương
  • Cuộc thi Hành trình Nước Mỹ
    • Cuộc thi HTNM-1 năm 2013
    • Cuộc thi HTNM-2 năm 2014
    • Cuộc thi HTNM-3 năm 2015
    • Cuộc thi HTNM-4 năm 2016
    • Cuộc thi HTNM-5 năm 2017
    • Cuộc thi HTNM-6 năm 2018
    • Cuộc thi HTNM-7 năm 2019
  • Vòng Tay Nước Mỹ
    • Vòng Tay Nước Mỹ 1 – Boston 2013
    • Vòng Tay Nước Mỹ 2 – California 2014
    • Vòng Tay Nước Mỹ 3 – Texas 2015
    • Vòng Tay Nước Mỹ 4 – Washington D.C. 2016
    • Vòng Tay Nước Mỹ 5 – New York 2017
    • Vòng Tay Nước Mỹ 6 – Chicago 2018
    • Vòng Tay Nước Mỹ 7 – Boston 2019
  • VietChallenge
    • VietChallenge năm 2016
    • VietChallenge năm 2017
    • VietChallenge năm 2018
    • VietChallenge năm 2019
  • AVSPUS Symposium
    • Hội thảo Biển Đông-1 năm 2015
    • Hội thảo Biển Đông-2 năm 2016
    • Hội thảo về Chính sách năm 2017
  • Home
  • 2015
  • June
  • 13
  • Nguyễn Hải Ninh và “giấc mơ cà phê”

Nguyễn Hải Ninh và “giấc mơ cà phê”

Luyen Nguyen
13/06/2015 No Comments

Bắt đầu với một cửa hàng vào tháng 9 năm ngoái, tính đến nay chuỗi cửa hàng cà phê The Coffee House (TCH) đã tăng lên con số 9 với mức phục vụ hơn 3.000 lượt khách mỗi ngày. Nguyễn Hải Ninh, Giám đốc Điều hành của TCH cho biết đây chưa phải là cột mốc cuối cùng của Công ty trong năm nay.

Cơ hội từ thị trường bỏ trống

Không phải là con số quá ấn tượng nhưng tốc độ phát triển của một công ty mới như TCH khiến người ta phải tò mò. Cụ thể, theo thống kê nội bộ của Công ty, tính đến tháng 4 năm nay ở phân khúc chuỗi cà phê cao cấp, Hinglands Coffee vẫn đang dẫn đầu về số lượng cửa hàng ở khu vực TP.HCM với 59 cửa hàng.

Xếp thứ nhì là Trung Nguyên với 57 cửa hàng. Đứng thứ ba là The Coffee Bean & Tea Leaf 16 cửa hàng. Nổi bật trong nhóm thương hiệu ngoại là Starbucks Coffee dù mới xuất hiện nhưng đã vượt mặt Nydc (New York Desert Coffee), Gloria Jeans Coffee và Angel-in-us Coffee với 12 cửa hàng.

Trong khi đó, ở phân khúc giới trẻ hay thanh thiếu niên là sự góp mặt của Urban Station với hơn 30 cửa hàng. Theo sát nút là chuỗi cà phê thương hiệu Passio với 23 cửa hàng.

Tuy nhiên, theo Hải Ninh, chính sự nhộn nhịp của thị trường lại là cơ hội. Cũng như trước đây anh từng bỏ cơ hội làm việc tại Pepsi để khởi nghiệp bằng chuỗi cà phê Urban Station dù thị trường cà phê lúc đó đã “chật ních”.

Tốt nghiệp Khoa Hóa Trường Đại học Bách Khoa TP.HCM năm 2010, 4 năm sau, Nguyễn Hải Ninh đã xây dựng thành công chuỗi cửa hàng cà phê danh tiếng Urban Station cùng với người đồng sự Đinh Nhật Nam. Sau cuộc chia tay với vai trò quản trị ở Urban Station (dù vẫn nắm giữ 26% cổ phần ở chuỗi này), Nguyễn Hải Ninh tiếp tục theo đuổi giấc mơ cà phê với chuỗi The Coffee House.

Theo nhận định của anh, khác với sự theo đuổi khá sát sao nhau về số lượng cửa hàng, khoảng trống về giá đồ uống giữa các thương hiệu này lại cách nhau khá xa. Cụ thể, mức giá trung bình của Urban Station, Passio dao động từ 15.000 cho đến dưới 40.000 đồng.

Trong khi đó mức giá trung bình của Trung Nguyên, Starbucks Coffee hay Coffee Bean dao động từ 40.000 cho đến hơn 90.000 đồng. “Có khoảng trống ở mức giá từ 30.000 cho đến dưới 60.000 đồng. Và đây là thị trường của TCH”, Hải Ninh nói.

Bên cạnh đó, việc ngày càng nhiều thương hiệu cà phê ngoại với cách thiết kế và phong cách phục chuyên nghiệp đã làm thay đổi trải nghiệm thưởng thức cà phê của một bộ phận không nhỏ khách hàng ở khu vực TP.HCM.

Chính vì thế, TCH được thiết kế với không gian rộng rãi, không quá ồn ào và sang trọng với tông màu đen và trắng làm chủ đạo. Đối tượng phục vụ là những khách hàng đã đi làm, đã đi du lịch và thích trải nghiệm ở các mô hình cà phê ở nước ngoài với mức giá đã “địa phương hóa”. “Quan điểm của TCH là đem đến cho khách hàng trải nghiệm sang trọng với mức giá chấp nhận”, Hải Ninh nói.

Chiến lược này đến thời điểm hiện tại đã chứng minh phần nào sự hiệu quả, Hải Ninh cho biết mỗi cửa hàng TCH hiện nay đều đã có lợi nhuận sau tháng đầu hoạt động. Đây cũng là yếu tố giúp TCH gia tăng số lượng cửa hàng nhanh hơn nhờ thu hút được hai nhà đầu tư.

Một là Seedcom, quỹ đầu tư cá nhân đã đầu tư vào các doanh nghiệp khá thành công trong hai năm trở lại đây là Tiki, Giao Hàng Nhanh… Được biết, Seedcom có kinh nghiệm trong việc tăng tốc độ mở rộng chuỗi cửa hàng TCH. Quỹ còn lại (không muốn nêu tên) có thế mạnh về tiếp thị và xây dựng thương hiệu.

Con người là yếu tố quyết định

Mặc dù phát triển rất nhanh, nhưng vẫn còn quá sớm để kết luận chiến lược của TCH là thành công hay thất bại. Khá tự tin, ông chủ sinh năm 1987 của chuỗi cửa hàng cà phê này cho rằng có hai yếu tố quyết định sự thành bại của các chuỗi cà phê: khách hàng và nhân viên.

Đối với yếu tố khách hàng, do khởi nghiệp cà phê từ thời điểm phong trào cà phê đá xay rộ lên rồi đến cà phê mang đi, sau nhiều trào lưu như vậy Hải Ninh cho rằng người TP.HCM vẫn thích một không gian thích hợp để trò chuyện, cà phê chỉ là chất xúc tác cho nhu cầu kết nối mà thôi.

“Người ta thường xuyên lui tới quán cà phê nào đó ngoài vì thức uống còn vì không gian ở đó phù hợp với phong cách của họ, của bạn bè và cả đối tác của họ”, anh nói.

Yếu tố thứ hai là nhân viên, tất cả mọi thứ ở bất kỳ chuỗi cà phê nào đều có thể bị sao chép từ menu đồ uống, cách bố trí không gian, gam màu chủ đạo cho đến cách pha chế. Duy chỉ có sự nhiệt tình trong thái độ phục vụ của nhân viên là điều làm nên sự khác biệt. Để làm được điều này, nhân viên phải cảm thấy hài lòng với công việc.

Hải Ninh cho biết hiện ở TCH có chế độ lương, thưởng hấp dẫn phù hợp với công sức người lao động bỏ ra. Và quan trọng hơn là cho nhân viên thấy được tầm nhìn và thành quả mà họ đóng góp. Hải Ninh cho biết hiện việc mở rộng chuỗi cửa hàng TCH vẫn đang được tiến hành, dự kiến sẽ đạt 10 cửa hàng vào tháng 6 và Công ty đang phấn đấu đạt con số 20 vào cuối năm nay.

Theo Doanh nhân Sài Gòn.

Xem bài gốc tại đây.

Post navigation

Mẹo dạy tiếng Anh một cách sáng tạo
10 Bước Đơn Giản Để Tìm Động Lực Trong Công Việc

Related Articles

HOT! Korbit offers FREE Machine Learning Course with AI

Minh Uong
11/10/2019 No Comments

HOT!! Tọa Đàm tại HN: Chuyện Thất Bại Của Người Việt Thành Công Ở Biển Lớn Năm Châu 2019

Minh Uong
13/09/201916/09/2019 No Comments

Tổng Kết Chương Trình Vòng Tay Nước Mỹ 7 – Thách Thức Giới Hạn

Hieu Nguyen
21/08/201922/08/2019 No Comments

Hội TNSVVN tại Hoa Kỳ chúc mừng Xuân Kỷ Hợi 2019

https://youtu.be/27DCOe5vSkM

Khúc Giao Mùa

http://sinhvienusa.org/wp-content/uploads/2019/01/Mỹ-Linh-Minh-Quân-Khúc-Giao-Mùa.mp3

Support AVSPUS

Bài mới nhất

  • HOT! Korbit offers FREE Machine Learning Course with AI
  • HOT!! Tọa Đàm tại HN: Chuyện Thất Bại Của Người Việt Thành Công Ở Biển Lớn Năm Châu 2019
  • Medlink chính thức trở thành Quán quân Vietchallenge 2019!
  • VietChallenge, Viettel và Foley Hoag phối hợp tổ chức East-West Connect Conference 2019
  • Tiệc chào mừng trước thềm sự kiện Chung kết toàn cầu VietChallenge 2019
  • Chín startups chuẩn bị cho Chung kết cuộc thi khởi nghiệp VietChallenge tại Mỹ
  • Tuần Bootcamp tại Mỹ cùng 9 đội lọt vào chung kết cuộc thi khởi nghiệp VietChallenge 2019
  • Tổng Kết Chương Trình Vòng Tay Nước Mỹ 7 – Thách Thức Giới Hạn
  • THÔNG BÁO KẾT QUẢ CUỘC THI HÀNH TRÌNH NƯỚC MỸ 7 – “THÁCH THỨC GIỚI HẠN”

Vòng Tay Nước Mỹ 7 – Boston 2019

Tổng Kết Chương Trình Vòng Tay Nước Mỹ 7 – Thách Thức Giới Hạn

Tổng Kết Chương Trình Vòng Tay Nước Mỹ 7 – Thách Thức Giới Hạn

Hieu Nguyen
21/08/201922/08/2019 No Comments

Vòng Tay Nước Mỹ 7 (VTNM7) đã chính thức khép lại sau 3 ngày (16–18 tháng 08 năm 2019) diễn...

THÔNG BÁO KẾT QUẢ CUỘC THI HÀNH TRÌNH NƯỚC MỸ 7 – “THÁCH THỨC GIỚI HẠN”

THÔNG BÁO KẾT QUẢ CUỘC THI HÀNH TRÌNH NƯỚC MỸ 7 – “THÁCH THỨC GIỚI HẠN”

20/08/201921/08/2019
Hành Trình Nước Mỹ 7 – BV-010 – “Nước Mỹ Đã Khiến Mình Mạnh Mẽ Như Thế Nào”

Hành Trình Nước Mỹ 7 – BV-010 – “Nước Mỹ Đã Khiến Mình Mạnh Mẽ Như Thế Nào”

12/08/2019
Hành Trình Nước Mỹ 7 – PIC-003 – “Làm Điều Khác Biệt”

Hành Trình Nước Mỹ 7 – PIC-003 – “Làm Điều Khác Biệt”

11/08/201911/08/2019
Hành Trình Nước Mỹ 7 – PIC-002 – “Phía bên kia Đại Tây Dương”

Hành Trình Nước Mỹ 7 – PIC-002 – “Phía bên kia Đại Tây Dương”

11/08/201912/08/2019

Hành trình nước Mỹ 7 năm 2019

THÔNG BÁO KẾT QUẢ CUỘC THI HÀNH TRÌNH NƯỚC MỸ 7 – “THÁCH THỨC GIỚI HẠN”

THÔNG BÁO KẾT QUẢ CUỘC THI HÀNH TRÌNH NƯỚC MỸ 7 – “THÁCH THỨC GIỚI HẠN”

Linh Vu
20/08/201921/08/2019 No Comments

Các anh/chị và các bạn thân mến, Cuộc thi Hành trình nước Mỹ lần thứ 7 năm 2019, chủ đề...

Hành Trình Nước Mỹ 7 – BV-010 – “Nước Mỹ Đã Khiến Mình Mạnh Mẽ Như Thế Nào”

Hành Trình Nước Mỹ 7 – BV-010 – “Nước Mỹ Đã Khiến Mình Mạnh Mẽ Như Thế Nào”

12/08/2019
Hành Trình Nước Mỹ 7 – PIC-003 – “Làm Điều Khác Biệt”

Hành Trình Nước Mỹ 7 – PIC-003 – “Làm Điều Khác Biệt”

11/08/201911/08/2019
Hành Trình Nước Mỹ 7 – PIC-002 – “Phía bên kia Đại Tây Dương”

Hành Trình Nước Mỹ 7 – PIC-002 – “Phía bên kia Đại Tây Dương”

11/08/201912/08/2019

Tết Việt trên đất Mỹ 2019 Tết yêu thương

THÔNG BÁO KẾT QUẢ CUỘC THI TẾT VIỆT TRÊN ĐẤT MỸ 2019 “TẾT YÊU THƯƠNG” tieudiemnoibat

THÔNG BÁO KẾT QUẢ CUỘC THI TẾT VIỆT TRÊN ĐẤT MỸ 2019 “TẾT YÊU THƯƠNG”

Minh Uong
02/03/201905/03/2019 No Comments

Cuộc thi Tết Việt Trên Đất Mỹ 2019 với chủ đề “Tết yêu thương” đã nhận được sự hưởng nhiệt...

YT-03: TẾT VUI

YT-03: TẾT VUI

19/02/201919/02/2019
BV-07: CHÀO “TẾT”

BV-07: CHÀO “TẾT”

19/02/201919/02/2019
BV-06: ĐI ĐỂ TRỞ VỀ

BV-06: ĐI ĐỂ TRỞ VỀ

18/02/201919/02/2019

Calendar

June 2015
M T W T F S S
« May   Jul »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

Quảng cáo Cuối bài viết

VietnamAirlines

Vòng Tay Nước Mỹ 6 – Chicago 2018

https://www.youtube.com/watch?v=vziivT1UMgo&t=1s

Phút giao thừa lặng lẽ

http://sinhvienusa.org/wp-content/uploads/2019/01/Mỹ-Linh-Various-Artists-Phút-Giao-Thừa-Lặng-Lẽ.mp3
Copyright 2018. All rights reserved | Theme: OMag by LilyTurf Themes